Sabun Tarifleri

Sabun Nedir? Sabun Tanımı Sabun, suyla birleştiğinde temizlemede kullanılan maddelerden tarih boyunca katı kalıp olarak kullanılan ama koyu sıvı şekilde de olabilen anionic yüzey aktif madde olan yağ asidi tuzlarına verilen addır. Kısaca tanımlamak gerekirse; sabun, uzun-zincirli bir yağ asidinin soydum ve potasyum tuzudur. Sert Read more

Sabun Nasıl Temizler? Sabunun temizleme mekaniği Sabun molekülleri apolar hidrokarbon zinciri ve polar iyonic uç ihtiva ederler. Nonpolar taraf hidrofobiktir ve yağlarda çözülme eğilimi gösterirken iyonic taraf ise hidrofiliktir ve suda çözülme eğilimi gösterir. Sabun moleküllerinin apolar kısmı yağlara tutunurken, polar kısmı Read more